Van Dongen kwam vanuit Brabant in 1956 naar Nunspeet waar hij zijn eerste bakkerij opende. In de oven met stenen vloer bakte hij bijna 100 broden tegelijk. Later kwamen ook zijn zonen in het bedrijf. Door constante vernieuwing en uitbereiding van het assortiment slaagde van Dongen erin zich te onderscheiden van de andere bakkerijen.
