In de 17e-eeuwse kasteeltuinen van Landgoed Staverden bevindt zich de sfeervolle Brasserie Staverden. Deze prijswinnende brasserie bestaat uit twee aaneengeschakelde ruimtes, de Serre en de Orangerie, en beschikt over twee aangrenzende terrassen. Sinds april 2009 is het een bijzondere plek om te genieten van een kop koffie, een uitgebreide lunch, een gezellige borrel of een culinair diner.
Lunchen & Borrelen
Overdag kunt u à la carte lunchen met keuze uit verse soepen, salades, uitsmijters, de befaamde ‘Staverden Lunch’ of luxe belegde broodjes. Later op de middag serveren wij diverse hartige hapjes en luxe plateaus voor bij de borrel. Voor gezelschappen groter dan 10 personen verzorgen wij graag een lunch op maat. Bekijk onze menukaart voor alle mogelijkheden.
High Tea
Vanaf juni serveren wij elke zondag een heerlijke high tea in de Brasserie. De high tea start om 11.00 uur en eindigt om 13.00 uur. Reserveer vooraf en geniet vanaf 2 personen van deze ervaring voor €34,50 p.p., inclusief bubbels voor €39,50 p.p. Wilt u op een andere dag een high tea organiseren? Dat kan dagelijks op aanvraag voor groepen vanaf 12 personen, van 12:00 tot 14:00 uur (met uitzondering van feestdagen, zondagen en maandagen).
OFYR Barbecue
Sinds de titel "Het Beste Terras van Nederland" ontvangen, beschikt Brasserie Staverden over een spectaculaire OFYR barbecue op het terras. Deze unieke manier van buiten koken en grillen maakt gebruik van een kegelvormige vuurschaal met een brede, platte kookplaat. Na twee uur branden op eikenhout is de OFYR klaar voor gebruik. De kookplaat heeft meerdere temperatuurzones, waardoor diverse gerechten tegelijkertijd bereid kunnen worden. De OFYR barbecue wordt veel gebruikt voor huwelijksdiners, feesten en partijen, en is regelmatig het middelpunt van onze thema-avonden, die u terugvindt op de activiteitenkalender.
Moestuin en Kas
De Brasserie heeft een eigen kas en moestuin waar vrijwilligers van de Stichting Geldersch Landschap het hele jaar door kruiden, groenten en fruit telen. Samen met de chef wordt een teeltplan opgesteld, waarna de eerste zaadjes in de kas worden opgekweekt. In de moestuin groeien diverse kruiden, sla, boontjes, asperges, bieten, aardpeer, courgettes, wortels, uien, pompoenen en bleekselderij. In de kas vindt u druiven, meloenen, verse munt, aubergines, paprika’s en cherrytomaatjes. Iedereen is welkom om een kijkje te komen nemen of zich aan te melden als vrijwilliger.
Prijswinnend Terras
Brasserie Staverden beschikt over een breed terras met een schitterend uitzicht op de kasteeltuin en het park. Ons terras is het hele jaar geopend. In de zomer staan er strandstoelen op het grasveld voor ultieme ontspanning. In de herfst en winter zorgt een haardvuur voor een warme, gezellige sfeer. Sinds 2013 is er een tweede terras bijgekomen, gelegen in de voormalige pauwenkooi. Dit "pauwenterras" heeft een grote flexibele overkapping met heaters en een eigen bar, ideaal voor huwelijksvoltrekkingen, feesten en buitenbarbecues.
Brasserie Staverden is trots op eerdere bekroningen als "Het Beste Terras van Nederland" (Misset Horeca) en "Topterras van Nederland" (ANWB). Deze prijzen zijn niet alleen te danken aan de prachtige locatie, maar ook aan onze uitstekende service, kwaliteit en gastvrijheid. U bent van harte welkom!
